Fundación Ciudad Literaria

“El Mercado Central y su olor a sal y yodo, a suciedad, que se impregna en la ropa, en los pensamientos, y los turistas que se asoman con una mano en la nariz y la otra en su cámara de fotos. Que no se atreven a tocar los productos, y menos, a comerlos. Que luego piden ir a comer carne a algún lugar, y la piden bien, bien cocida”